|
|
Broodje Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 4 stuks Surinaams Puntje of pistoletjes
* 1/2 Madam Jeanette peper
* 2 theelepels Exotimex Knoflook
* 2 eetlepels Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
* 150 gram kipfilet
* mespuntje gemalen komijnzaad
* 2 lente-uitjes
* 7 eetlepels olie
* 1 theelepel tomatenpuree
* 1/2 kopje kokend water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding kip: Olie verhitten en kip in blokjes snijden. Lente-uitjes, knoflook en peper in de olie fruiten, de kip hieraan toevoegen en bakken tot het bruin wordt; de Kip in Masala (marinade), de komijn en de tomatenpuree toevoegen en het geheel enkele minuten omscheppen. Het water hieraan toevoegen en het geheel 10-15 minuten op zacht vuur laten sudderen. Zout naar smaak toevoegen. Bereiding broodje kip: Snijd het brood open, beboter beide zijden en beleg het met de kip.
|
|
|